微波干燥和真空干燥的原理及其應用
這一章我們來講一講兩個不同方向卻能夠相互結合的干燥方法，一種是微波干燥，一種為真空干燥，下面我們就從微波干燥進行講解，了解微波干燥后，我們再來說一說真空干燥的原理和應用，最后我們再將兩個結合在一起來看看他們是怎么發揮其作用的。
微波干燥原理，微波干燥是利用300~300000MHz的高頻電磁波對物質分子進行輻射，物質分子由于吸收微波能而產生一定的熱量，但不同的物質分子所吸收的能量也有高低，這與該物質的介電性質有關，也與它的極性相關，但一般含水的物質，所有的共性基本一樣，主要以水來吸收微波能，而水是極性分子，比較容易吸收微波電磁能，而產生熱效應。
微波干燥箱便是基于此原理制作而成，最簡單的生活電器就有應用，比較微波爐，電磁爐就是一個例子，在工業上的微波干燥箱的功率，大小都要比微波爐大得多，完全可以把它看作是一個放大了的微波爐。
真空干燥原理是利用真空環境對水的物理特性造成影響從而來達到干燥目的的。在正常大氣壓下，我們都知道水的沸點約為100，在高于正常大氣壓下，水的沸點會升高，高壓爐就是從此原理產生的產品，那么低于正常大氣壓的情況下，水的沸點就會在100以下，如果這個氣壓幾乎為0甚至是負值，那么水的沸點就會大大降低，水的沸點越低，當溫度恒定，那蒸發的速度相對于正常大氣壓要快的多，工業使用的真空干燥箱就是基于真空干燥原理制造，并輔以加熱設備，能夠更快更有效率的達到干燥目的。真空干燥箱通常有4種加熱方式，包括水加熱，電加熱，蒸汽加熱和導熱油加熱，今天我們并不是要說這四種加熱方式，我們將真空干燥與微波干燥相結合，得到一個新的產品“微波真空干燥箱”。
微波真空干燥箱兼具真空干燥與微波干燥的優點，是干燥設備的理想選擇。
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